Rujak dan Jus Kawista Sirsak (Garoso lao Kinca)

Buah yang jika matang ini kalau dimakan terasa manis dan kalau muda
rasanya begitu sepat, kinca masyarakat dompu dan bima biasanya
menyebutnya wua kinca (wua= buah, kinca=kawista) Kinca atau biasanya
disebut kawi, dalam bahasa indonesia disebut kawista disamping untuk
rujak juga dapat dibuat menjadi jus.

Kinca/Kawi/Kawista ini jika dimakan dengan Sirsak dalam bahasa
dompu/mbojonya disebut garoso, rasa sepat saat makan kinca ini tidak
terasa jika dicampur dengan garoso.

adapun membuat rujak sirsak dan kawista ini tidak terlalu susah, cukup
dengan gula pasir dan susu sudah dapat menikmati rujak kawista dan
sirsak yang enak.

kali ini saya ingin berbagi bagaimana membuat Rusak Sirsak dan Kawista
maupun Jus dari Kawista dan Sirsak.

RUJAK

Bahan:
1. Sirsak (garoso)
2. Kawista/kawi/kinca
3. Gula pasir
4. Susu

Cara membuat:
1. Kupas dan pecah kawista kemudian di parut sehingga menjadi halus.
2. Buang isi sirsak
3. campur kawista yang sudah diparut kedalam wadah beserta sirsak
campur hingga rata.
4. tambahkan susu sesuai selera.
5. rujak kawista dan sirsak siap dinikmati

JUS

Bahan:
1. Sirsak (garoso)
2. Kawista/kawi/kinca
3. Gula pasir
4. Susu
5. es batu

Cara membuat:
1. Kupas dan pecah kawista kemudian di parut sehingga menjadi halus.
2. Buang isi sirsak
3. campur kawista yang sudah diparut kedalam blender.
4. tambahkan susu sesuai selera.
5. Jus kawista dan sirsak siap dinikmati

http://Furkan.Dompu.Info